导读：

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进入夏天，由于气温的升高，会出现胃口下降，不想吃饭的一个情况，这个时候的进食量会明显比其它季节要更少一些，同时身体还会出现乏力、疲倦以及精神不振的情况，这其实就是苦夏。换句来讲就是提醒我们，该补夏了，老话说的好：“苦夏不补夏，一年也白忙”。立夏后，就正式进入了夏天，该怎么补夏呢？记得吃“夏三宝”。

什么是“夏三宝”呢？它能帮忙促进食欲，而且也可以及时给人体提供充足的营养，会让你整个的夏天，都精神满满，不容易出现乏力还有疲倦的一个情况。像这样的食物有很多，其中我认为最值得吃的是以下三种。

第一种：枸杞叶

枸杞叶是进入夏天之后，最值得吃的食材之一了，把它誉为夏三宝之一，再合适不过。枸杞叶，它可以泡茶，也可以凉拌或者是煮汤。经常食用的话，有很好的养肝明目，清火解暑的作用，所以担心夏天上火的话，可以多吃点枸杞叶。

分享食谱：【枸杞叶瘦肉汤】

所需食材：枸杞叶1把、猪瘦肉少许、姜片、盐半勺

1、把枸杞叶清洗干净，接着放入篮子中，沥干多余的水分。

2、猪瘦肉清洗干净，把它切成片，姜洗净同样切成片，准备一个锅，放入肉片还有姜片。

3、大火煮沸撇去浮沫，等到煮出鲜味的时候，放入少许的盐，接着放入枸杞叶。

4、把它煮软，这样一道枸杞叶瘦肉汤就制作完成了。

第二种：苦瓜

由于夏天气温升高，人很容易疲倦，甚至出现暴怒等情况，这都是心火比较旺盛，此时需要多吃一点苦瓜，苦瓜它是性寒的，在夏天，可以起到清热解暑，除烦的作用，尤其是对于心火旺的人来讲，更是要在炎热的夏天多吃一点苦瓜。

分享食谱：【醋溜苦瓜】

所需食材：苦瓜1根、香醋1勺、酱油半勺、白糖半勺、植物油、盐少许

1、苦瓜清洗干净之后，我们把它切成块，放入到沸水中焯烫一下，这样一会更加的入味。

2、锅中放入植物油，烧热之后，倒入我们焯水之后的苦瓜，来点盐，接着放入调制好的糖醋汁。

3、大火不断的进行翻炒，把它炒至上色，入味，这个时候就可以取出盘子，开始吃了。

第三种：黄瓜

黄瓜是5月里的应季菜，这个时候价格相当实惠，像在我们当地的超市，2块钱就可以买上一斤。它能够健脾开胃，同时还有清热解暑的一个作用。黄瓜可以当水果生吃，也可以凉拌或者是炒着吃，烹饪的方式也较为的简单。

分享食谱：【黄瓜炒虾仁】

所需食材：新鲜大虾、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜、植物油、盐、五香粉、鸡粉

1、把新鲜的大虾清洗干净，我们只需要虾仁就可以，黄瓜切丁，胡萝卜同样也切丁。

2、锅中放入适量的清水，把这三种食材分别进行焯水，接着把它捞出来，放入大碗中。

3、锅里来点植物油，烧热之后，放入食材进行翻炒，放入盐加入五香粉，接着来点鸡粉。

4、大火不断的进行翻炒，把它炒香炒至入味，这样一道美味的黄瓜炒虾仁就制作完成了。

【食刻说】

苦夏要记得“补夏”，我们平时要多吃一些清热解暑的菜，像提到的枸杞叶、苦瓜还有黄瓜这些，都是当下比较适合去吃的菜，他们有很好的明目作用，尤其是黄瓜，特别适合现在吃，口感爽脆，还能补充人体需要的维C，起到护肤美白的一个作用。

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