63岁的林先生，有一次做水煮鱼剔鱼骨时， 左手的无名指不小心被鱼刺戳伤 ，当时只简单做了止血处理，并用药膏缓解一下。毕竟这种“小意外”在生活中实在是太常见了，林先生也没将这伤口太放在心上。

但是在后面几年，林先生被弄伤的手指 反复发炎 ，通过药物可以暂时缓解，但始终没有得到根治。

最后，林先生忍无可忍，去医院检查，医生发现他 手指有一个肿块，做了病理显示是“鳞状细胞癌” ，这是皮肤癌的一种类型。万幸恶性肿瘤还没有远处转移，但是他的 左手无名指保不住了 ，需要扩大切除截指。

(资料图)

为什么常见的伤口感染发炎，竟然会发展成癌症呢？其实早前就有医学家就提出了“癌症是无法愈合的伤口”，和炎症有着密切的联系。

一、德国病理学之父：炎症是癌症的“祸根”

无独有偶，去年60多岁的老方经常感觉肠胃恶心，在去做胃镜检查时发现他的 食管有糜烂和炎症 ，大概率是由长期吸烟、过度饮酒引起的，医生建议戒烟戒酒，但是老方并没有将医嘱放在心上。今年初老方感觉吞咽困难，去医院检查发现已经 进展为食管低分化鳞状细胞癌 。

可见，炎症很常见，但是不容小觑。 德国病理学之父鲁道夫·维尔肖曾在《细胞病理学》里表达过这样的观点：炎症是癌症的起源和祸根 。

国际癌症研究中心曾公布了一项数据，数据表明世界上接近17%的癌症都是由细菌和病毒感染引起的。感染也就是大家常说的发炎。其实炎症并不是一种疾病，而是机体对于刺激的一种防御反应，主要表现为红、肿、热、痛和功能障碍。当人体局部的细胞被损伤时，免疫细胞会被激活，释放炎症因子，导致局部炎症的发生。

但是炎症也分两种，一种是急性炎症，另一种是慢性炎症。中国工程院院士林东昕教授表明，急性炎症一般容易治疗， 慢性的炎症往往很难治愈 ， 如果没有办法得到有效控制，炎症反复发作会让局部组织反复受到损伤，那么损伤的这些细胞就有可能发生癌变，形成癌症。

其中急性炎症和慢性炎症，并没有明显的界限。急性的炎症要是拖延或者不治疗可能会发展为慢性炎症，这时再想治疗就没这么简单了。同时炎症不仅容易引起癌症，也会变成其他血管系统或者心脑疾病温床。

国际期刊《Cell Stem Cell》的一项研究报告显示，在小鼠集体中，早中期的炎症或许会导致功能性造血干细胞功能的永久性下降。

而且权威期刊《Cell》的子刊《Immunity》上一篇综述研究也明确指出，慢性炎症会促进癌症的发生、发展和转移。慢性炎症这么可怕，那到底炎症怎么发展为癌症的呢？

二、从炎症到癌症，可能只有两三步

《第二军医大学学报》曾刊登一则“饮食营养与炎症－癌症危险性的关系”的研究中谈到，炎症环境是各种癌症的温床，很多炎症甚至只需要两三步就会变成癌症，例如：

● 慢性肝炎 → 肝癌

● 慢性溃疡性结肠炎 → 结肠癌

● 吸烟 → 气管炎 → 矽肺与肺癌

● 胃炎 → 幽门螺杆菌 → 胃癌

四川省泸州市中医医院放射科医师刘彬表示， 炎症，有时候是癌症的帮凶。 研究显示，很多比较重大的疾病在发展过程中，炎症反应都是非常重要的一个环节，也就是很多重大疾病的形成，往往都伴随有炎症的改变。持续的炎症反应，会导致细胞坏死、增生，让癌症有机可乘。

浙江宁波大学医学院附属医院消化内科主任医师王伯军指出， 慢性炎症是一种长期疾病，可以在几个月或几年内逐渐发展。 一些疾病会对免疫系统产生不利影响，造成体内反复或持续的低水平炎症，而慢性低度炎症会导致DNA损伤，从而可能导致结肠癌、肺癌、胃癌、食道癌等癌症。

三、这3种炎症不要拖，及时干预还能救

1、慢性萎缩性胃炎

北京清华长庚医院血液肿瘤科主任医师李昕权曾表示，当幽门螺旋杆菌到达并感染胃黏膜，数周或数月后引发慢性、浅表性胃炎，数年或数十年后发展成为胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等，而慢性萎缩性胃炎是引发胃癌最危险的因素。但并不是说慢性萎缩性胃炎一定会发展成胃癌，但是感染幽门螺杆菌后，要及时治疗，从而减少发生癌变的可能。

2、乙型肝炎

李昕权医生介绍，在之前流行病学调查早已发现，凡是乙型肝炎流行的地区，其肝癌往往也高发。虽然并不是所有的乙肝都一定会演变成肝癌，但是肝癌患者大多是由感染乙肝病毒，患上慢性乙肝，进一步发展到肝硬化，最终成为肝癌的。

3、溃疡性结肠炎

四川省泸州市中医医院放射科医师刘彬表示，溃疡性结肠炎患者患恶性肿瘤的风险是明显升高的，很多溃疡性结肠炎患者对于自己的疾病不够重视，吃药断断续续的，也没有进行正规治疗，导致炎症反复发作，进而诱发癌变。对于溃疡性结肠炎，大家要引起足够的重视，及时进行正规的治疗。

四、这6类食物是天然消炎药，建议多吃

2021年《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上发表了一项综述，研究团队从3581项研究中筛选出，包括蔓越莓、葡萄、石榴、草莓、全麦制品、低脂乳制品、酸奶、芝麻籽、亚麻籽、大豆食品、姜黄等，88种具有抗炎效果的食物。

研究人员将可能具有抗炎功能的食物分为6类：

①全谷物、豆类等 富含膳食纤维的食物 ；

②绿茶、大豆等 富含多酚、黄酮的食物 ；

③羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等 十字花科蔬菜 ；

④蔓越莓、草莓、蓝莓、葡萄等 浆果类水果 ；

⑤姜黄、生姜、肉桂、肉蔻、鼠尾草及大蒜等 香辛料 ；

⑥三文鱼、亚麻籽油、海藻油、葡萄籽油、菜籽油、坚果、杏仁等 富含ω-3型脂肪酸的食物 。

人体非常复杂，很多癌症都不是一下子就形成的，往往在癌症发生之前，都会有癌前病变的阶段，大家要注意均衡饮食，提升免疫力，并且在炎症阶段就积极治疗，避免其进一步发展，从而降低各种癌症的发病率。

参考资料：

[1]《\"抗炎饮食\"走红！抗炎食物和促炎食物都有啥？快收好！》.科普中国.2022-02-22

[2]《医生提醒：从炎症到癌症，可能只有两三步！》.科普中国.2022-05-23

[3]《约1/6癌症和炎症有关！避免炎症发展到癌症，记住这几点！》.健康时报.2023-03-30

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